コーディングとは、DNA→RNA→タンパク質。

生体は、必要に応じて必要なだけのタンパク質を合成する。

アミノ酸からタンパク質を、作っては壊しを繰り返している。

つまり、同化と異化の動的平衡。

タンパク不足で、このコーディングが滞れば、代謝障害を来し、病気を発症する。

生体を維持するだけのコーディングが出来なければ死ぬ。

つまり、タンパク不足では話にならない。

エネルギー代謝におけるATP合成。

ATP不足となれば、代謝障害を来し、病気を発症する。

生体を維持するだけのATPなければ死ぬ。

糖質過多でビタミン不足になれば、嫌気性解糖主導となりATP不足になる。

典型例がB1不足による脚気。

日露戦争時、日本陸軍は白米ばかり食べさせて、戦死者より脚気による死亡者の方が多かったことは有名。

十分なATPを得るためには、

1)糖質を好気性解糖で完全代謝すること、

2)脂肪酸のβ酸化をメインエンジンにすることが必要。

ここでも質的な栄養失調の改善が鍵となる。

抗酸化、抗炎症も重要ではあるが、まずはコーディング＋ATP合成が優先される。

これが満たされないと、生命を維持できないのですから。